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心と体を健康に保つおいしい米と野菜
私は以前、自分で米と野菜を作っていたことがあります。(と言っても、知人の田畑の一角
を借りて2,3年やっただけですが。)
その当時は、 川口由一さんという自然農をやっている方の勉強会に参加して、
「耕さず、持ち込まず、虫や草を敵とせず、自然界の理に沿う」
という理念で作物を育てるやり方をしていました。
このやり方は、とても奥が深く私はとても好きでした。このやり方で作った野菜は、その野
菜本来の命が宿っており、とても美味しいものでした。
味が濃くて、食べると体が元気になるのです。やはり、体にいいものは体が喜ぶので分か
ります。
赤峰勝人さんという方の循環農法もとてもすばらしく、講演会なども聴きましたが、面白く
て体のためになることをたくさん教えてくださいました。
赤峰さんが作る野菜は食べたことはありませんが、すごくおいしいだろうと思います。
自然を愛し、野菜を愛し、喜びをもって育てている人の野菜を、買って食べることができた
らすごく幸せなことでしょう。
全国には愛情もって作った野菜を配達してくれるところがあります。ネットで宅配できるとこ
ろもあります。
興味のある方はさがしてみられるとよいでしょう。